【医食同源】盐蒸橙子助春季止咳

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　　盐蒸橙子在养生界有战胜一切止咳消炎药的称号，它对止咳有着神奇的功效，除了有止咳的功效外，味道也很不错。

　　橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，吃橙子可以止咳。加盐一起蒸食，这个方法只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳。

　　盐蒸橙子的做法　　

　　主料：橙1个

　　调料：食盐三分之一勺

　　做法：

　　1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿

　　2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法

　　3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入

　　4.装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右

　　5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃

　　烹饪小技巧：

　　1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

　　2、盐不要放太多，太多口感很差。

　　“盐蒸橙子”不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。